....a che punto siamo...

Siamo a fine Giugno 2014 ,
la mia avventura con l'idea CoolTourAsti è iniziata nel gennaio di questo anno e oggi sento il bisogno di farvi conoscere il punto della situazione.
Stò portando avanti numerosi progetti , che necessitano ancora di messa a punto e organizzazione ed a settembre proporremo numerose novità e proseguiremo con progetti già testati in questi primi mesi.
Personalmente sono felicissima di come stanno procedendo i lavori.
in questi 5 mesi ho incontrato moltissime persone e sono orgogliosa che la mia idea iniziale sia condivisa da diversi fronti.
La strada fin qui non è stata tutta in discesa ,le difficolta a volte sembrano insormontabili , a volte ho commesso errori  che sono comunque serviti a migliorarmi  e definire meglio il percorso da seguire.
La cosa più piacevole è stata senz'altro l'aver incontrato persone che hanno voglia e desiderio di migliorare la nostra città e che attraverso CoolTourAsti hanno avuto l'opportunità di esprimere le loro idee e con qualcuno è nata una collaborazione con fini comuni.
Sono orgogliosa di far parte del gruppo celiaci astigiani con i quali abbiamo portato avanti una collaborazione che come risultato parziale ha dato la nascita della sezione AIC ASTI , Sono felice di aver incontrato la dott.sa Loredana Marmo che ha dato  come frutto la nascita della sua associazione Naturalmente Insieme dedicata ai bambini ed alla natura .
Sono fiera di aver trovato punti in comune con Monferrato Assistenza , che si occupa di tutto ciò che riguarda il benessere e l'assistenza alle persone , con la quale ho progetti molto ambiziosi per il futuro.

....E come posso dimenticare tutti i professionisti che mi hanno ascoltato , consigliato e donato la loro disponibilità e professionalità per creare cose nuove nella nostra città.
All'inizio della mia avventura ho scelto un motto per la mia attività. Questo recita: IO SO FARE COSE CHE TU NON SAI FARE , TU SAI FARE COSE CHE IO NON SO' FARE....INSIEME POSSIAMO FARE GRANDI COSE!! (Madre Teresa di Calcutta)
e credo che non potessi scegliere motto più azzeccato perchè è proprio ciò che stà succedendo!

 INSIEME a persone che sanno fare cose che io non sò fare stiamo costruendo nuove strade e nuove opportunità per chi queste opportunità le vuole vedere e prendere in considerazione.
La strada sarà ancora lunga e tortuosa , ma con il gruppo di persone che si stà creando , sono certa , arriveremo a risultati importanti....nonostante la burocrazia , nonostante le difficolta operative , nonostante il diffuso pessimismo....nonostante tutto!!!

Per ora Ringrazio  tutti coloro che mi prestano ascolto , coloro che hanno fiducia nella mia idea e coloro che condividono la mia visione. Ringrazio anche le persone che dubitano , perchè sono le persone che mi permettono di correggermi.
Continuate a seguire il nostro sito www.cooltourasti.eu e la nostra pagina facebook e soprattutto non fate mancare i vostri feedback , le vostre idee , le vostre proposte e le vostre critiche per come pensate possa essere migliorata la qualità di vita nella nostra città!

A PRESTO!!! :) 

Anna Cortese
Tutti i Diritti sono Riservati

Cena di saluto preferie AIC Asti

Giovedì 19 Giugno presso il ristorante "alsangiovanni" si sono ritrovate le persone che in questi primi mesi dell'anno sono riuscite ,  con la collaborazione e l'impegno di tutti , a creare un gruppo molto affiatato e determinato a far conoscere e a proporre idee inerenti la problematica di chi deve alimentarsi utilizzando alimenti senza glutine.

Si degusta ....

La serata è servita per salutarci prima della pausa estiva , che non significa smettere di lavorare , perchè nel frattempo stiamo preparando numerose novità per settembre.
Vi ricordo che il 27 Giugno alle 21:00 ci sarà l'ultima riunione prima dell'estate dove verrà fatto il punto della situazione e verranno posti degli obbiettivi da raggiungere per la fine dell'anno.

La serata è stata egregiamente preparata da Massimo Carbone ( specializzato nel suo locale , certificato AIC , a preparare portate senza glutine e specializzato in cucina vegetariana e vegana) con un self service esclusivamente privo di glutine. Barbara Carbone si è occupata , con la sua solita professionalità e dolcezza , a servire le bevande e del buon vino!

Barbara Carbone

Numerosissime le persone intervenute e tutte soddisfatte dei risultati raggiunti in così poco tempo . Ricordiamo che ad inizio anno ad Asti non esisteva un punto di riferimento AIC e che ora esiste anche grazie all'impegno profuso soprattutto da Manuela Soldan e Silvia Casorzo che hanno fortemente voluto creare questo gruppo.

Fulvio Luberto e Manuela Soldan

Fulvio Luberto stà facendo un ottimo lavoro con l'intento di far conoscere a tutti l'opportunità di avere persone e strumenti per informarsi meglio su questa intolleranza , per non esserne spaventati e per non sentirsi abbandonati nell'affrontarla.

 L'invito a saperne di più è rivolto veramente a tutti , anche a chi questa intolleranza non tocca , perchè le problematiche maggiori nascono proprio dalla "ignoranza" su questo argomento ; "ignoranza" che provoca disagio e imbarazzo sia su un fronte che l'altro. E le situazioni di imbarazzo sono sempre maggiori anche perchè sono molte le persone con questa problematica e capita sempre più spesso di incontrarle sulla propria strada...non sapendo alla fine come comportarsi nei loro confronti in fatto di alimentazione.

Ed essendo il mangiare insieme un legante sociale , può capitare di perdere o sottovalutare una buona amicizia solo per il fatto che non si è preparati a superare un ostacolo che non conosciamo....e che potremmo facilmente superare semplicemente informandoci un pò di più.

Margherita Lomello con Massimo Carbone e Fulvio

Durante la serata ho avuto anche il piacere di conoscere Margherita LOMELLO , CEO di freeglutine.tv.
Vi chiederete cos'è...?
 freeglutine.tv è una WebTV  che si occupa esclusivamente di alimentazione senza glutine ed ha sede a Londra (UK) Sul canale televisivo Web, che trovate all'indirizzo www.freeglutine.tv , troverete filmati , trasmissioni in streaming e informazioni riguardanti il mondo celiaco , e siccome una web tv è internazionale le troverete in più lingue.
 Margherita ci ha anche brevemente accennato ai prossimi ambiziosi progetti , tutti molto interessanti e soprattutto di pubblica utilità.  Margherita LOMELLO è molto determinata a far crescere questa realtà e ne ha sicuramente le capacità per farlo. La loro pagina Facebook conta già più di 45.000 Like , il che significa che sono unà comunità molto importante e dove possiamo trovare e scambiare opinioni con moltissime persone che hanno questa problematica e dove potremmo trovare soluzioni che a noi non sono venute ancora a mente.

Massimo Carbone

I piatti.....ormai vuoti :)

Continuate a seguirci per essere aggiornati sulle ultime novità del mondo celiaco astigiano.

Grazie a tutte le persone che già ci seguono , grazie a tutte le persone che si danno "volontariamente" da fare  affinche questa realtà diventi utile per tutti e grazie a tutti i professionisti che ci forniscono la loro disponibilità e la loro competenza per accompagnarci in questo viaggio. 

 

Anna Cortese
Tutti i Diritti Sono Riservati

Corsi Trucco e Cucina senza Glutine

17 Giugno 2014

Giornata densa di avvenimenti.....Ines ha trascorso la giornata con Greta , Giulia , Stefania , Sonia e Sara ed ha insegnato loro come sfruttare al meglio i prodotti i n commercio per ottenere in poco tempo un trucco perfetto.
Tutte divertite e incuriosite , le ragazze hanno riferito che il tempo dedicato al corso è letteralmente volato e non vedono l'ora di iniziarne uno nuovo!

In serata , presso la Scuola Gourmet , è iniziato il percorso per imparare a cucinare senza glutine.
Numerosi partecipanti hanno seguito con attenzione ed interesse le spiegazioni e le malizie dello Chef Enrico Trova.

Sono contenta delle persone soddisfatte ed entusiaste che ho visto ...e sono contenta di vedere molti giovani che cercano di formarsi oltre il loro percorso scolastico anche per avere la possibilità per nuovi sbocchi nel lavoro.

 

Guarda tutte le foto sul nostro sito!! :) 

Anna Cortese
Tutti i Diritti sono Riservati